Dynia to warzywo bogate w witaminy i minerały(m.in. z grupy B , prowitaminy A, witaminy PP i C) i minerały (sód, potas, magnez, wapn, żelazo) Cudownie wpływa na zdrowie i urodę.
Dynia jest również bogata w beta-karoten.
Beta-karoten jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że hamuje szkodliwe procesy oksydacyjne, a co za tym idzie- może zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.
Beta-karoten również obniża poziom złego cholesterolu.
Dynia jest nisko kaloryczna (10 dag to 26 kcal) i dostarcz błonnika pokarmowego.
Zupa- krem z dyni
SKŁADNIKI:
• 1 duża dynia
• 1 batat
• 1 puszka mleczka kokosowego
• przyprawy:imbir, kurkuma, sól,pieprz, curry
• 1 batat
• 1 puszka mleczka kokosowego
• przyprawy:imbir, kurkuma, sól,pieprz, curry
przygotowanie:
Dynie pokroiłam na mniejsze kawałki, usunęłam pestki, batata także pokroiłam i włożyłam do piekarnika. Po upieczeniu obrałam ze skórki, włożyłam do blendera i wszystko zmiksowałam na jednolita masę. Przełożyłam do garnka, zalałam wrzątkiem. Zagotowałam, dodałam mleczko kokosowe i przyprawy i poczekałam do zagotowania.
SMACZNEGO!!!
