Bulletproof coffee

• 

  
  

  

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  

  
  
  

  
  

  
  

  

  
  

  "Bulletproof coffee" "Kuloodporna kawa"

  Zakochałam się w tej kawie Przyznam że od dłuższego czasu nie pijemy wogóle kawy,zrezygnowałyśmy całkowicie. Do tej pory ,bo ta kawa wymiata Olej kokosowy daje taki smak🤗 Czym zatem jest Bulletproof Coffee i na czym polega jej fenomen i tajemnica? Głównym propagatorem tego napoju jest Dave Asprey, autor bloga lansującego koncepcję „kuloodpornej” diety będącej wg autora ulepszoną wersją diety paleo. Pomysł na Kuloodporną Kawę zrodził się w głowie Aspreya podczas podróży po Tybecie, gdzie spożywa się napar herbaciany z masłem z mleka jaków. Kuloodporna Kawa jest ciekawą opcją „podkręcenia” naszego sposobu żywienia, by było ono zdrowe i efektywne dla naszej pracy. Daje kopa i energię na kilka godzin. Pamiętajmy jednak,że wszystko , co przyjmiemy w zbyt dużej ilości okaże się szkodliwe dla naszego zdrowia nawet jeżeli z założenia będzie zdrowe. Jak zrobić:

  ✔️łyżka oleju kokosowego ✔️łyżka masła klarowanego ✔️filiżanka kawy parzonej ,do której dolałam wody gorącej żeby kawa nie była za mocna.

  Wszystko razem blendujemy i gotowe

  
  

  

  
  

  
  

  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  

  
  

Fit Ptasie Mleczko

Część czekoladowa:

 - 1 puszka mleczka kokosowego 

- 2 łyżki kakao (lub karobu)

- 4 łyżki erytrolu

- szczypta cynamonu

- szczypta soli

- 2 łyżeczki agaru

Część biała: 

-  1 puszka mleczka kokosowego 

- 100 ml mleka roślinnego (ja użyłam sojowego)

- 4 łyżki nasion chia

- 1 łyżka miodu 

- 3 łyżki erytrolu

- 2 miarki odzywki białkowej o smaku waniliowym

- 1,5  łyżeczki agaru

1. Potrzebne nam będą dwa garnki - jeden do części czekoladowej, drugi do części białej. W każdym z nich umieszczam wszystkie składniki oprócz agaru. Całość podgrzewam  i jednocześnie dokładnie mieszam trzepaczką. Gdy masa się zagotuję, dodaję agar i bardzo dokładnie mieszam. Całość gotuję jeszcze ok. 10 min.
2. Formę wyścielam papierem do pieczenia. Na dno jej wylewam 1/2 masy czekoladowej. Wstawiam do lodówki na ok. 2-5 min. 
3. Gdy masa lekko stężeje wykładam na nią część białą. Ponownie wstawiam do lodówki, ale tym razem na 10-15 min. W tym czasie reszta masy czekoladowej nam stężeje. 
4. Gdy masa z chia lekko stężeje, wylewam na nią pozostałą masę czekoladową.
5. Całość przykrywam folią aluminiową lub spożywczą i wstawiam do lodówki na ok. 3 h. 

Smacznego!

Bezglutenowe pierniczki

Święta zbliżają się dużymi krokami, więc postanowiłam że już dziś upiekę pierniki, które cieszyły się ogromnym powodzeniem w zeszłym roku w naszym domu.
W szczególności nasz piesek je uwielbia, więc dla niego zrobiłam wersję bez kakaa.
Przepis jest łatwy, mam nadzieje że wam posmakują.



SKŁADNIKI: 

-1 szkl. mąki kukurydzianej
-1 szkl. mąki gryczanej
-0.5 szkl erytrytolu
-5 łyżek masła klarowanego
-2 jajka
-3 łyżki miodu
-przyprawy: cynamon, kardamon, przyprawa do piernika
(kakao w pierwszej wersji)


WYKONANIE:

Masło rozpuściłam, po ostudzeniu dodałam miód.
Wszystkie suche składniki połączyłam razem , następnie dodałam jajka i masło z miodem. 
Wyrobiłam ciasto, podzieliłam na 2 części.
Odstawiłam ciasto do lodówki na około 10 min.
Następnie rozwałkowałam ciasto (ciasto nie może być zbyt cienkie). Przystąpiłam do wycinania pierników. Położyłam na blaszkę  i włożyłam do piekarnika rozgrzanego do 170°C
i piekłam około 10-20 min.


WERSJA Z KAKAEM:

Power Ball

Składniki:

• 2 banany
• 2 łyżki syropu z daktyli
• 2 łyżki pestek dyni
• 3 łyżki kakao w proszku lub wiórki kokosowe do obtoczenia kulek

• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżeczka wanilii

Wszystko zmiksowałam w blenderze. Masę wstawiłam na około 10 minut do lodówki, następnie uformowałam kulki.

Obtoczyłam je na przemian w kakao a następne w wiórkach kokosowych i włożyłam z powrotem tym razem  do zamrażalnika na około 20 min.

Gotowe:)

Kulki wyszły obłędne, idealne jako przekąska przed  i po treningowa. 

Czekoladowe Brownie

"The best Brownie ever"

London z Anną Lewandowską

Watch me…

Dyniowe szaleństwo

Sezon dyniowy w pełni, wiec chciałybyśmy wam przedstawić nasze propozycje na dynie. Mamy Nadzieje że skorzystacie bo przepisy są naprawdę super, pyszne i FIT.

Ciasteczka dyniowe

SKŁADNIKI:

- 150g startej dyni

- 70g mąki gryczanej

- 20g mąki kukurydzianej

- łyżka ksylitolu

- łyżka miodu

- garść żurawiny, słonecznika, pestek dyni, nasion goji

- łyżeczka proszku do pieczenia

- przyprawy: cynamon, imbir

- łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego

WYKONANIE:

Wszystkie składniki łączymy razem i formułujemy ciasteczka.

Pieczemy w temperaturze 180 °C 40-50 minut.

Korzenny sernik dyniowy

SKŁADNIKI:

-  750g twarogu

-  250g serka maskarpone

- 3 całe jajka

- 3 żółtka

- aromat cytrynowy

- 3 łyżki mąki kukurydzianej

- 190g ksylitolu

- 420g puree z dyni

- 2 łyżki przyprawy korzennej

- 1 łyżka przyprawy do sernika

- opakowanie ciasteczek belvita

SPÓD SERNIKA:

Pokruszyć ciasteczka belvita, dodać olej kokosowy.

WYKONANIE:

Jajka, żółtka, aromat cytrynowy, mąke, ksylitol z przyprawą korzenną miksujemy, następnie dodajemy puree z dyni i ponownie miksujemy. Stopniowo dodajemy ser, maskarpone, miksując aż masa będzie jednolita i gładka.

Masę serowa wylewamy na spód.

Sernik wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 °C, a następnie temperaturę zmniejszamy do 150°C i pieczemy go pond godzinę.

Ciasto dyniowe

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki mąki ryżowej

- 1  szklanki mąki kukurydzianej

- 5 jajek

- 1 garści orzechów brazylijskich

- 2 łyżki miodu

- 2 łyżki ksylitolu

- 1,5 łyżeczki cynamonu

- 1 łyżeczka kardamonu 

- 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika

- 0,5 szklanki oleju kokosowego

- 2 szklanki startej dyni

- 0,5 szklanki żurawiny suszonej z rodzynkami

Mieszamy składniki, rozgrzewamy piekarnik do 180°C i pieczemy 1 godzinę.

POLEWA CZEKOLADOWA:

- 2 łyżki oleju kokosowego rozpuszczamy i dodajemy 2 łyżki karobu.Wylewamy gotową czekoladę a upieczone ciasto.

 

Batony proteinowe

By Ania Lewandowska & Ania K.

Przepis Ani trochę zmodyfikowałam, dodałam trochę inne składniki.

SKŁADNIKI:

- 70g pestek słonecznika 

- 50g białego sezamu

- 8 suszonych daktyli

- 2 łyżki sproszkowanej macy

- 25g wiórek kokosowych

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżka oleju kokosowego (rozpuscilam w garnku)

- garść nasion goji i orzechów do posypania

- 2 łyżki masła migdałowego

- około pól szklanki mleka kokosowego

Daktyle namoczyłam w gorącej wodzie przez około 20 minut.

Wszystkie składniki wrzuciłam do blendera zblendowalam, następnie przełożyłam do naczynia, ozdobiłam nasionami goji i orzechami.

Włożyłam do lodówki na 3 godziny.

Przed podaniem pokroiłam.

 

SMACZNEGO!!!!

Wykonanie: Ania

Zdjecia:Kasia