Obłędne Ciasto Marchewkowe

SKŁADNIKI:

-5 dużych marchewek
-2 łyżki mąki ryżowej
-2 łyżki mąki migdałowej
-4 jajka
-2 łyżki syropy z daktyli
-garść orzechów nerkowca
-1 łyżka pestek dyni
-1 łyżka pestek słonecznika
-2 łyżki oliwy
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-cynamon, imbir
-startą skórkę z połowy pomarańczy
-sok z 1 pomarańczy

POLEWA:

-2 serki mascarpone
-2 łyżki ksylitolu
-2 łyżki syropu z daktyli lub miodu
--aromat pomarańczowy (kilka kropli)
- starta skórka z polowy pomarańczy
-nasiona goi (moczymy w gorącej wodzie około 10 min) i orzechy do dekoracji

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Marchewki ścieramy na tarce o małych oczkach.
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywna piane z odrobina soli. Następnie dodajemy żółtka, syrop z daktyli, oliwę, sok z pomarańczy i wszystko razem mieszamy.
Masę dodajemy do startej marchewki, mieszamy z mąką.
Dodajemy szczyptę cynamonu, imbiru, proszek do pieczenia, pokrojone orzechy, pestki dyni, słonecznika , skórkę i sok z jednej pomarańczy . Mieszamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60 minut.

POLEWA:

Serki mascarpone mieszamy z ksylitolem, syropem z daktyli i skórką z pomarańczy.
Wkładamy do lodówki do czasu aż ciasto się upiecze i wystygnie.


Po przestudzeniu ciasta smarujemy je polewa i posypujemy orzechami, skorka z pomarańczy i nasionami goi.


SMACZNEGO:)

Jak się zmotywować?

Jak się zmotywować? -oto odwieczne pytanie, a że  wakacje zbliżają się wielkimi krokami wielu z nas chce dobrze wyglądać i zaczyna swoją przygodę z siłownią.
Niestety wielu rezygnuje po kilku treningach i to jest wielki błąd.
Jak zmotywować się do ćwiczeń?
- Wyznacz sobie cel i zmierzaj do niego małymi krokami.
Zanim osiągniesz cel upadniesz nie jeden raz. Ale trzeba się podnieść i walczyć dalej.
BĄDŹ CIERPLIWY- efekty nie pojawiają się od razu.
Trzeba wylać hektolitry poty żeby na nie zapracować.
-Urozmaicaj treningi, aby nie było rutyny.
-MYŚL POZYTYWNIE- wymówki odstaw na bok.
-Bądź systematyczny i UWIERZ W SIEBIE!!!!

Przepis na Sernik z Nerkowców i Bezglutenowy Piernik Jaglany

Sernik z nerkowców

SKŁADNIKI

- 1 szklanka suszonych daktyli
- 1 szklanka migdałów
- 2 szklanki orzechów nerkowca
- 200 ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki syropu z agawy
- cynamon
- imbir
- 1 szklanka borówek


Nerkowce zalewamy woda i odstawiamy na co najmniej 2h.

PRZYGOTOWANIE SPODU

Daktyle. migdały, cynamon i imbir wkładamy do miksera i blendujemy na gładką masę.
Daktylowy spod wkładamy do wysmarowanej wcześniej formy (najlepiej malej) i ugniatamy wyrównując powierzchnie. Wstawiamy do lodówki

PRZYGOTOWANIE NADZIENIA

Odsączamy nerkowce, wkładamy do blendera. Dodajemy olej kokosowy, syrop z agawy. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Gotowa masę przekładamy do miski, dodajemy borówki i delikatnie mieszamy.
Rozprowadzamy na schłodzonym daktylowym spodzie, potrząsając tortownica, aby masa równomiernie się rozłożyła.
Schładzamy w lodowce przez 2h lub 20 minut w zamrażalce.
Przed podaniem dekorujemy borówkami

BEZGLUTENOWY PIERNIK JAGLANY 

SKŁADNIKI

- 100g kaszy jaglanej

- szczypta soli

- 2 jajka

- 70 ml oleju

- 4 łyżki ksylitolu

- 0,5 szklanki mleka migdałowego

- 0,5 szklanki kakao

- 3 łyżki przyprawy do piernika

- 1 łyżeczka sody

- 2 łyżki startej skórki z pomarańczy

- 100g orzechów włoskich

- 100g orzechów laskowych

PRZYGOTOWANIE

Kasze uprażyć na patelni, i następnie przesypać do garnka zalać szklanka wody z odrobiną soli i gotować  do miękkości.

Następnie przełożyć kasze do blendera, dodać jajka, olej, ksylitol i sodę.

Zmiksować na gładką masę. Dodać skórkę pomarańczową i posiekane orzechy, wymieszać.

Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę  wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 40 min. Pozostawić do wystygnięcia i polać polewą z gorzkiej czekolady i przyozdobić  płatkami i całymi migdałami.

POLEWA CZEKOLADOWA

Tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuścić w 2 łyżkach oleju kokosowego z 2 łyżkami jogurtu naturalnego.

Dlaczego warto robić przysiady

Przysiad

uważany jest za super uniwersalne ćwiczenie, które stwarza idealne anaboliczne środowisko dla rozwoju mięśni całego ciała. Naturalny i duży wyrzut testosteronu i hormonu wzrostu stwarza warunki do kompleksowego zwiększenia masy mięśniowej całego ciała. Oczywiście wzrasta także i siła mięśni.

POZWALA SPALIĆ WIĘCEJ TKANKI TŁUSZCZOWEJ.

Czym więcej u człowieka mięśni tym więcej spalają one podskórnej tkanki tłuszczowej (oczywiście spalają podczas treningu i regeneracji). Dlatego, jeśli chcecie względnie szybko zrzucić nieco zbędnych kilogramów to koniecznie wykonujcie ćwiczenia wielostawowe (bazowe – w tym przysiady pod różną postacią).

ZWIĘKSZA WYDAJNOŚĆ/WYTRZYMAŁOŚĆ.

Oprócz zwiększenia rozmiaru i siły nóg, przysiady doskonale rozwijają wydajność/wytrzymałość dolnej części ciała. Dzięki temu możemy szybciej biegać i wyżej skakać. Oprócz przysiadów z wolnymi ciężarami nie należy unikać przysiadów na suwnicy Smitha. To urządzenie realnie daje nam bardzo dużo możliwości Przysiady – to wyciskanie ciężaru od podłoża (jego wypchnięcie). Kiedy znajdujecie się w najniższym punkcie to do wypchnięcia ciężaru do góry nasze ciało musi zaangażować wiele mięśni, co wiąże się z bardzo dużym wydatkiem energetycznym. Ciało napina całą muskulaturę i generuje nieodzowną siłę do wykonania ruchu w górę. Moc to bardzo ważny parametr.

POLEPSZA GIBKOŚĆ/ELASTYCZNOŚĆ.

Wykonywanie przysiadu w różnych wariantach z czasem rozwinie gibkość (elastyczność).  

WSPOMAGA PRACĘ SYSTEMU SERCOWO

NACZYNIOWEGO (KRWIONOŚNEGO).

Podczas przysiadu zwiększa się wewnętrzne ciśnienie krwi i system krwionośny jest zmuszony do bardziej aktywnej pracy. Przysiad wspomaga pracę serca i całego krwiobiegu.

Fit pizza z kalafiora

Składniki na spód pizzy

- kalafior - jajko - pół szklanki sera typu parmezan (starty na małych oczkach) - płaska łyżeczka bazylii - płaska łyżeczka oregano - szczypta soli i pieprzu

Składniki na sos pomidorowy

- puszka pomidorów bez skórki - mała cebula - 2-3 ząbki czosnku - łyżeczka oregano - łyżeczka bazylii - łyżeczka ksylitolu - sól i pieprz do smaku - łyżka oleju kokosowego do smażenia

- 4 łyżki octu winnego

Dodatki do pizzy

- czerwona cebula - gotowany kurczak oprószony w przyprawach - mozzarella - czerwona cebula - rukola

- papryka

Sos

Cebulę pokroić w niedużą kostkę i zeszklić na patelni z czosnkiem .Następnie wlać na patelnię pomidory z puszki. Dodać zioła, przyprawy, ksylitol i wymieszać całość. Smażyć bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu. Następnie wszystko razem zblendować.

Ciasto

Kalafiora podzielić na różyczki i rozdrobnić w malakserze . Następnie wrzucić do wrzątku i gotować około 10 minut. Po czym odcedzić na durszlaku, dociskając go łyżką, by puścił nadmiar wody i odstawić do przestygnięcia.

Odciśnięty kalafior przełożyć do miski i wymieszać go dłonią z jajkiem, serem, ziołami i przyprawami.

Pieczenie Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Formę do pieczenia wyłożyć papierem , lekko posmarować go olejem, następnie wyłożyć ciasto. Piec około 30-35 minut . Po wstępnym pieczeniu rozsmarować na cieście sos pomidorowy wyłożyć pieczarki, kurczaka i paprykę . Na koniec położyć pokrojoną w plasterki mozzarelle i raz jeszcze wstawić do piekarnika na ok. 5 minut aż składniki się podgrzeją, a ser rozpuści. Przed podaniem wyłożyć na wierzch rukolę i cebule.