Fit Ptasie Mleczko

Część czekoladowa:

 - 1 puszka mleczka kokosowego 

- 2 łyżki kakao (lub karobu)

- 4 łyżki erytrolu

- szczypta cynamonu

- szczypta soli

- 2 łyżeczki agaru

Część biała: 

-  1 puszka mleczka kokosowego 

- 100 ml mleka roślinnego (ja użyłam sojowego)

- 4 łyżki nasion chia

- 1 łyżka miodu 

- 3 łyżki erytrolu

- 2 miarki odzywki białkowej o smaku waniliowym

- 1,5  łyżeczki agaru

1. Potrzebne nam będą dwa garnki - jeden do części czekoladowej, drugi do części białej. W każdym z nich umieszczam wszystkie składniki oprócz agaru. Całość podgrzewam  i jednocześnie dokładnie mieszam trzepaczką. Gdy masa się zagotuję, dodaję agar i bardzo dokładnie mieszam. Całość gotuję jeszcze ok. 10 min.
2. Formę wyścielam papierem do pieczenia. Na dno jej wylewam 1/2 masy czekoladowej. Wstawiam do lodówki na ok. 2-5 min. 
3. Gdy masa lekko stężeje wykładam na nią część białą. Ponownie wstawiam do lodówki, ale tym razem na 10-15 min. W tym czasie reszta masy czekoladowej nam stężeje. 
4. Gdy masa z chia lekko stężeje, wylewam na nią pozostałą masę czekoladową.
5. Całość przykrywam folią aluminiową lub spożywczą i wstawiam do lodówki na ok. 3 h. 

Smacznego!