Smaczne danie z kurczaka
SKŁADNIKI:
Ryż
150 g szpinaku
200 g filetu z kurczaka
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
Garść suszonych pomidorów
1 łyżeczka curry (przyprawy w proszku)
szczypta kurkumy
Puszka mleczka kokosowego
Cebula
Parmezan , natka pietruszki do posypania na koniec
Limonka
Przyprawy: kurkuma, curry, papryka wędzona , sól ,pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ryż ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć i osuszyć szpinak. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i kurkumą ,curry, papryką wędzoną.
Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Na koniec dodać posiekane suszone pomidory.
Na osobnej patelni podsmażyć cebulę z czosnkiem z przyprawami curry i kurkumą oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż szpinak zwiędnie. Wszystko razem wrzucić do jednego garnka, wymieszać , dodać mleczko kokosowe.
Doprawić solą w razie potrzeby solą i pieprzem.
SPOSÓB PODANIA:
Do miseczki wyłożyć porcje ryżu, na to sos z kurczakiem ,posypać starym parmezanem ,natką pietruszki i skropić sokiem z limonki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz